(ARTYKUŁ REKLAMOWY) Diety bezglutenowe stają się w ostatnich latach coraz bardziej popularne ze względu na rosnącą nietolerancję glutenu i świadomość celiakii. Gluten jest białkiem występującym w pszenicy, życie i jęczmieniu, jest zatem powszechnym składnikiem wypieków, w tym ciast. Jednak to, że ktoś musi unikać glutenu, nie oznacza, że trzeba rezygnować ze smaku pysznych ciast.