Karpielówka w Kuchennych Rewolucjach. Co wymyśliła Magda Gessler?

Kuchenne Rewolucje powróciły na Ursynów! Jak już informowaliśmy, Magda Gessler przeprowadza zmiany w jednej z najdłużej działających i oryginalnych restauracji w naszej dzielnicy - Karpielówce. W czwartek po przerwie nagrania zostały wznowione. W sobotę uroczysta kolacja wieńcząca nagranie programu. Wiadomo już, że nazwa knajpy się zmieniła, podobnie jak wystrój. Na co postawiła Magda Gessler?

Magda Gessler, która od lat zmienia oblicze polskich restauracji, powróciła na Ursynów. Ma tu już na koncie jedną z najbardziej udanych rewolucji. W 2012 roku z gastronomicznego dna wyciągnęła gruzińską knajpkę Gaumarjos, która do dziś świeci przykładem dla innych uczestników Kuchennych Rewolucji. Kompletnie nie udała się za to rewolucja przeprowadzona w 2016 roku w restauracji chorwackiej Papalina przy al. KEN. Problemem był niesforny kucharz. O tej rewolucji pisaliśmy tutaj.

Magda Gessler zaniemówiła!

W środę 18 października Magda Gessler po raz trzeci pojawiła się na Ursynowie, by przeprowadzić swoje Kuchenne Rewolucje. Tym razem o pomoc poprosiła ją właścicielka restauracji Karpielówka u zbiegu ul. Gandhi i Dereniowej. To knajpa dobrze znana ursynowianom już od kilkunastu lat. Serwuje się tu kuchnię góralską. Kiedyś placki i kwaśnica z tego miejsca były kultowe. 

Po pandemii i nastaniu kryzysu w gastronomii związanego z inflacją, w Karpielówce - zdaniem wielu gości - zaczęło być coraz gorzej. Dania nie smakowały tak jak dawniej, rosły ceny, niektórzy narzekali też na niezbyt uprzejmy personel. Nic dziwnego, że wezwano Magdę Gessler!

Magda po pierwszym dniu nagrań opublikowała na swoim profilu społecznościowym wymowny filmik. Pozując na tle Karpielówki, nic w nim nie mówi, jej wymowne gesty powiedziały jednak wszystko. "Brak słów", "Zaniemówiłam" - zdaje się sugerować swoim fanom. Pisaliśmy o tym w naszym artykule.

Czyżby w Karpielówce było już tak źle? Tego niedane było nam się dowiedzieć, bo produkcja programu strzeże tajemnic nagrania jak oka w głowie. Zakaz wypowiadania się na temat tego, co dzieje się podczas Kuchennych Rewolucji, mają także pracownicy restauracji.

Ekipa tak szybko, jak się pojawiła na planie, tak szybko z niego zniknęła. Zdjęcia przerwano. Powrót nastąpił dopiero w ostatni czwartek, po dwóch tygodniach. W czwartek i piątek (2 i 3 listopada) Magda Gessler sprawdzała umiejętności kucharzy i personelu i zapoznawała się ze stanem kuchni. Następnego zaproponowała zmiany, które szybko wdrożono.

Karpielówka w Kuchennych Rewolucjach. Teraz to Karczma u Ceprów

W sobotę, 4 listopada zobaczyliśmy pierwsze efekty. Zmieniła się nazwa. Teraz dawna Karpielówka nosi nazwę Karczma u Ceprów. Na drewnianym daszku osłaniającym restauracyjny ogródek pojawił się nowy szyld - w stylu Magdy Gessler - prosty, kolorowy i radosny. Rodzaj kuchni pozostał ten sam, nadal na Ursynowie będziemy mieli kuchnię góralską.

Zajrzeliśmy z obiektywem do środka restauracji, choć jest ona dziś zamknięta. Zdjęcia udało się zrobić z zewnątrz. Również sama knajpa opublikowała już parę fotek z nowego wnętrza.

W środku zrobiło się przytulniej, widać i czuć rękę Magdy Gessler. Ściany do tej pory białe są teraz intensywne miodowo-rdzawe. Królują na nich dawne fotografie z Zakopanego - z narciarzami, miłośnikami gór oraz ornamenty góralskie, a nawet czerwone korale. Na znanych z Karpielówki drewnianych stołach położono białe obrusy z góralskimi wzorami. Na krzesłach równie zakopiańskie poduszki, firmowe podkładki oraz gotowa na przyjęcie gości kolorowa zastawa. Zmienił się również bar - zapełnił świeżymi kwiatami. Jednym słowem zakopiański sznyt! 

Jak Magda Gessler zmieniła kuchnię w Karczmie u Ceprów? Tego będziemy mogli się dowiedzieć już od niedzieli 5 listopada, bo na ten dzień odmieniona restauracja zapowiada ponowne otwarcie dla gości. W sobotę wieczorem zamknięta kolacja kończąca nagrania Kuchennych Rewolucji, a za kilka tygodni Magda Gessler przyjedzie ocenić, czy restauratorzy dali radę.

Emisja odcinka z Ursynowa dopiero w kolejnym sezonie Kuchennych Rewolucji w TVN, prawdopodobnie na wiosnę.

Tak się zmieniła Karpielówka po Kuchennych Rewolucjach. Zobacz zdjęcia:

[FOTORELACJA]5365[/FOTORELACJA]

[ZT]28292[/ZT]

[ZT]24448[/ZT]

[ZT]6349[/ZT]

[ZT]28292[/ZT]