Odcinek "Kuchennych Rewolucji" w ursynowskiej restauracji "Papalina" wzbudził ogromne emocje - głównie dzięki młodemu, butnemu kucharzowi, który za nic miał porady Magdy Gessler. Dziś restauracja nie przyjmuje już gości. Właśnie zbankrutowała.

- 12 lipca był ostatnim dniem funkcjonowania restauracji "Papalina". Pomimo dużego wsparcia, które od Was otrzymaliśmy i wysiłku całego zespołu, zdarzenia z ostatnich 3 miesięcy podważają sens istnienia restauracji w obecnym formacie - napisał właściciel restauracji na profilu "Papaliny". Kartka o tej samej treści wisi na drzwiach lokalu obok dużego ogłoszenia "Wynajmę lokal".

Renomowana niegdyś restauracja chorwacko-bośniacka zniknęła z rynku zaledwie w dwa miesiące po występie w "Kuchennych Rewolucjach" w telewizji TVN. Złe opinie o lokalu, które zaczęły się pojawiać już w ubiegłym roku po zmianie właścicieli, po emisji programu Magdy Gessler jeszcze się pogorszyły.

Butny kucharz i nieudana rewolucja

Do telewizyjnego show "Papalinę" zgłosił nowy właściciel knajpy, który przejął biznes od swojego przyjaciela. Ekipa telewizyjna odwiedziła lokal w marcu, a 12 maja telewizja TVN wyemitowała pełen emocji program. Magda Gessler narzekała na smak dań, które śmierdziały brudnym grillem. To co zobaczyła restauratorka w kuchni wprawiło ją w osłupienie. 

- Jest bardzo, bardzo, bardzo brudno. Pachnie starym tłuszczem - narzekała. Jeszcze gorsze wrażenie zrobił na niej szef kuchni, który stał się antybohaterem programu. 25-letni Marcin od początku z lekceważeniem podchodził do rewolucji i - zdaniem Magdy Gessler - rządził właścicielem i całą restauracją. 

- Jestem sobą i nie zważam na to czy będę lubiany, wisi mi to - rzucił przed kamerą pewny siebie kucharz. - Ja pier.... tę szopkę - stwierdził innym razem. Gdy 25-latek nie podporządkowywał się kolejnym zaleceniom prowadzącej program a dalsze losy rewolucji wisiały na włosku, Magda Gessler nie wytrzymała.

- Będziesz mógł się pochwalić, że wku...eś Gesslerową, to Ci się udało! - palnęła do butnego kucharza. Podczas sprawdzających odwiedzin Magdy Gessler okazało się, że właścicielem restauracji wciąż rządzi narcystyczny kucharz. Już początek powtórnej wizyty zapowiadał katastrofę.

- Moja wizyta nie była tu potrzebna, chyba, że tylko dla reklamy. Zupa rybna jest taka jaka była. Gulasz jest suchy, moich kalmarów nie ma - stwierdziła zawiedziona restauratorka. A gdy podano jej homara w całości, potraktowała to jako faux pas. - Niestety Marek (właściciel) nie potrafi zapanować nad krnąbrnym szefem kuchni. Szkoda. Byłoby dużo smaczniej - skwitowała kilkudniowe rewolucje w "Papalinie" jej autorka, nie podpisując się pod zmianami.

Burza po emisji programu i... pustki w "Papalinie"

Po emisji "Kuchennych Rewolucji" z udziałem ursynowskiej knajpy, stali bywalcy "Papaliny" zaczęli jej bronić. Inni mieszkańcy zapowiedzieli, że po ty co zobaczyli, ich noga tam nigdy nie stanie. 

Właściciel zarządził odwrót od niektórych zmian wprowadzonych przez Magdę Gessler - przywrócił kartę dań sprzed "Rewolucji". Starał się przekuć zarzuty wobec młodego, gniewnego kucharza w atut restauracji. To jednak nie wystarczyło do uratowania "Papaliny". W lokalu wciąż były pustki. Zabrakło dobrego zarządzania i smaku, z którego słynął dawny lokal.

- Naprawdę się poddaliście. Restauracja Chorwacka, szczycąca się owocami morza, a w niedzielę, w porę obiadową, nie ma dosłownie nic z karty? ma kalmarów, ośmiornicy, jagnięciny, lodów, barwnika do risotto..... nic nie ma. A to co było, to jakiś koszmar. Czarne risotto było białą paciają, bo barwnika zabrakło, bez smaku, bez połowy składników, za to z piaskiem w zębach, bo mule nie wypłukane.... To nie wina "Kuchennych rewolucji", tylko waszego niechciejstwa i niedbalstwa! - komentuje Karina, bywalczyni ursynowskiej restauracji.

::news{"type":"see-also","item":"6041"}

::news{"type":"see-also","item":"5742"}