Karczma u Ceprów zamknięta. Czy Magda Gessler dobiła restaurację?

Karczma u Ceprów na Ursynowie, dawniej Karpielówka, zamknęła swoje drzwi na dobre! Klienci, którzy w ostatnich dniach próbowali odwiedzić lokal przy ul. Indiry Gandhi, zastali przed restauracją lakoniczną informację: „Restauracja nieczynna”. Miejsce znane z góralskiego klimatu i występu w „Kuchennych Rewolucjach” znika z kulinarnej mapy Ursynowa - potwierdza nam właściciel. Czy wizyta Magdy Gessler okazała się przysłowiowym gwoździem do trumny?

Kiedyś tętniła życiem, dziś stoi zamknięta. Karczma u Ceprów, znana wcześniej jako Karpielówka, była jednym z najbardziej rozpoznawalnych lokali gastronomicznych na Ursynowie. Serwujący dania kuchni góralskiej lokal do niedawna był też jedną z najdłużej działających restauracji na terenie dzielnicy. Przez lata funkcjonowania karczma doczekała się grona wiernych fanów, którzy regularnie zajadali się tu kwaśnicą czy plackami z oscypkiem. 

Lokal u zbiegu ul. Gandhi i Dereniowej po pandemii, a później kryzysie spowodowanym inflacją, mierzył się z wieloma problemami. Klienci zaczęli skarżyć się na spadek jakości jedzenia, wyższe ceny i nieuprzejmy personel. Aby poprawić nieciekawą sytuację, właściciel w 2024 r.  zgłosił Karpielówkę do udziału w Kuchennych Rewolucjach TVN.

Wizyta Magdy Gessler w lokalu nie poszła jednak po myśli właścicieli. Restauratorce nie posmakowały dania serwowane w restauracji. Z tego powodu Magda Gessler kazała personelowi zjeść... surową cebulę. Jak się jednak okazało, smak serwowanych dań nie był jedynym problemem słynnej restauracji. Gessler miała duże zastrzeżenia również do czystości w kuchni.

”Marcin, ku**a, Ty się obudź!”

Podczas wizyty ekipy telewizyjnej na jaw wychodziły coraz to nowe problemy i tajemnice. Nie było dokładnie wiadomo, kto jest właścicielem restauracji, a z konta pana Marcina, który twierdził, że jest nim od kilku miesięcy, znikały... pieniądze! Pod okiem kamer wyszło również na jaw, że pracownicy nie dostawali wypłat w terminie, a nawet nie mieli umów - czyli pracowali na czarno! W pewnym momencie do akcji wkroczył adwokat, a rewolucja została na dwa tygodnie wstrzymana. 

Dlaczego ty mnie oszukujesz? Marcin, ku**a, ty się obudź i zacznij mi mówić prawdę!

- krzyczała na właściciela Magda Gessler.

W trakcie przemiany Karpielówka zmieniła nazwę na Karczmę u Ceprów, do karty wprowadzono nowe dania, a na ścianach zawisły góralskie dekoracje i tematyczne zdjęcia. W trakcie swojej porewolucyjnej wizyty Magda Gessler ponownie krytykowała jakość serwowanych dań.

[ZT]27225[/ZT]

Czy Magda Gessler dobiła Karpielówkę?

Po udziale w programie restauracja cieszyła się zwiększonym zainteresowaniem wśród gości. Obecny właściciel, Dariusz Murzynowski, mówi o zyskach większych nawet o 60%. Pomimo tego karczma kilka dni temu została zamknięta. Czy więc rewolucje zaszkodziły lokalowi? A może to restauracja nie była w stanie utrzymać narzuconego przez Magdę Gessler poziomu?

Wiemy, jak są prowadzone Kuchenne Rewolucje, realnie dają jakiś tam szum medialny, a wszystko według mojej oceny jest robione bardzo mocno minimalistycznie. Tam ma się tylko polać krew. To jest telewizja, to jest show i nic więcej

- twierdzi Dariusz Murzynowski.

Właściciel zwraca też uwagę na krótkotrwały charakter boomu po Kuchennych Rewolucjach. Zwiększone przychody Karczma u Ceprów notowała jedynie przez pierwsze miesiące po wizycie. Gdy wszyscy zainteresowani zdążyli już skosztować wprowadzonych przez słynną restauratorkę dań, zainteresowanie karczmą spadło do dawnego poziomu. Murzynowski podkreśla, że w jego odczuciu Magda Gessler nie przyczyniła się do zamknięcia lokalu, jednak jej wizyta nie była w dłuższej perspektywie pomocna.

[ZT]28292[/ZT]

Co dalej? „Będziemy walczyć, żeby nie powstała kolejna Żabka”

Właściciel lokalu jednoznacznie potwierdza - to koniec Karczmy u Ceprów. Swoją decyzję tłumaczy niskim zapotrzebowaniem na kuchnię góralską w tej części stolicy. Restaurację odwiedzali stali bywalcy, jednak nowych gości nie przybywało. Niewielkie przychody ostatecznie zadecydowały o zamknięciu lokalu. Właściciel informuje jednak, że niekoniecznie musi to oznaczać koniec gastronomii w tym miejscu.

Wciąż walczę, żeby uratować ten punkt na kulinarnej mapie Ursynowa. Chciałbym, by była jakaś kontynuacja tradycji tego miejsca tak, żeby nie powstała tu po prostu kolejna Żabka. Czy to się uda, pokaże czas. Koniec końców to jest biznes, sentymentów nie ma. To są cyfry, które muszą się zgadzać

- tłumaczy właściciel.

Są wstępne plany nowej gastronomii w tym miejscu. Dariusz Murzynowski nie zdradza jednak jaki miałby to być lokal, ani na jakiej kuchni miałby się skupiać. Wszystko jest jeszcze na bardzo wczesnym etapie i najbliższe dni mają okazać się decydujące dla dalszego funkcjonowania restauracji na rogu Gandhi i Dereniowej.

To niejedyna knajpa z Kuchennych Rewolucji, która po paru miesiącach padła. Na Ursynowie podobny los spotkał „Pappalinę”, w której miejscu dziś z powodzeniem działa „Staroświecka”.

[ZT]6349[/ZT]

[ZT]24448[/ZT]