Ciężkostrawne produkty. Jak sobie radzić z niestrawnością?

Bóle brzucha, nudności, wzdęcia, zaparcia lub biegunka - najczęstszą przyczyną tych dolegliwości jest źle ułożona dieta. Istnieją grupy produktów, które zaliczamy do kategorii ciężkostrawnych. Ich spożywanie (szczególnie w nadmiarze) powoduje zaburzenia pracy układu pokarmowego. Alternatywą jest odpowiednio zbilansowana dieta pełna produktów lekkostrawnych.

Produkty ciężkostrawne, czyli jakie?

Produkty ciężkostrawne długo zalegają w żołądku, przez co znacznie obniżają nasze samopoczucie po zjedzeniu posiłku. Organizm potrzebuje więcej czasu, aby rozłożyć pokarm, przyswoić z niego wartości odżywcze, a następnie wydalić go. 

Do grupy produktów ciężkostrawnych zaliczamy między innymi:

• potrawy ostre i tłuste, które powodują nadmierne wydzielanie soków trawiennych,
• żywność wysoko przetworzoną, fast-food,
• produkty z wysoką zawartością błonnika pokarmowego,
• pieczywo żytnie, razowe, chrupkie, grube kasze, ryż brązowy, makaron razowy,
• niektóre surowe warzywa, takie jak papryka, cebula, czosnek, ogórki, rzodkiewka, kukurydza,
• warzywa kapustne,
• nasiona roślin strączkowych,
• owoce suszone, marynowane i świeże cytrusy,
• grzyby,
• orzechy,
• niektóre przyprawy, przede wszystkim pieprz, ostra papryka, ziele angielskie,
• ostre marynaty, ocet, musztarda, chrzan,
• alkohol.

Procesy trawienne zależą od indywidualnych predyspozycji każdego organizmu. Dlatego warto uważnie przyjrzeć się temu, co ląduje na naszych talerzach, aby znaleźć produkty, które powodują dyskomfort. 

O niestrawności mówimy wtedy, gdy żołądek niewłaściwie przetwarza pokarm. Przyczyną takiego stanu mogą być nieprawidłowości w funkcjonowaniu narządów trawiennych i wydzielanie zbyt małej ilości enzymów trawiennych. 

Najczęstsze objawy niestrawności to:

• bóle brzucha,
• uczucie pełności w żołądku,
• nudności,
• odbijanie,
• zgaga,
• wzdęcia,
• zaparcia,
• biegunki,
• złe samopoczucie,
• uczucie ogólnego dyskomfortu. 

Dieta lekkostrawna 

Dieta lekkostrawna ma za zadanie odciążyć układ pokarmowy i złagodzić dolegliwości związane z zaburzeniami jego pracy. Najbardziej restrykcyjną formę diety łatwostrawnej stosuje się u pacjentów zmagających się ze stanami zapalnymi błony śluzowej jelit oraz u chorych po zabiegach chirurgicznych. 

Odpowiednio skomponowana dieta lekkostrawna jest zdrowa i dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Wykluczając z jadłospisu żywność wysoko przetworzoną i fast food, ograniczamy ryzyko spożywania cukrów prostych i szkodliwych tłuszczów trans. 

Do grupy produktów lekkostrawnych należą między innymi:

• chude mięso i wędliny,
• chude ryby morskie i słodkowodne,
• chude mleko i przetwory mleczne oraz jaja,
• kasza jęczmienna, kasza jaglana, ryż biały, płatki owsiane, płatki ryżowe,
• warzywa gotowane,
• dojrzałe owoce,
• tłuszcze roślinne, takie jak oliwa z oliwek, olej lniany, olej rzepakowy,
• przyprawy: wanilia, cynamon, imbir, pietruszka, kminek, tymianek.

Pełną listę produktów lekkostrawnych znajdziesz na stronie: https://www.maczfit.pl/blog/dieta-lekkostrawna-co-mozemy-jesc-zasady-i-produkty-dozwolone/.